in

Resepi Nasi Arab Mandy Ayam. Lengkap Untuk Satu Hidangan!

ADVERTISEMENT

Kebiasaannya menu Nasi Arab pasti akan terdapat pada restoran-restoran Arab.

Ini kerana menu ini adalah makanan harian dari negara Arab.

Kadang-kadang teringin mahu makan nasi Arab tetapi tidak tahu hendak cari mana.

Anda boleh cuba Resepi Nasi Arab Mandy Ayam ini kerana ia sudah lengkap semuanya dengan cara penyediaan nasi, sos, sup dan ayam.

Resepi Nasi Arab Mandy Ayam.

Resepi Nasi Arab Mandy Ayam.

4 from 2 votes

Bahan-Bahan

  • Ayam bahagian “whole leg”

  • Kulit kayu manis

  • Lada hitam,

  • Jintan manis,

  • Jintan putih,

  • Biji ketumbar,

  • Pati ayam,

  • Garam,

  • Tomato

  • Cili hijau

  • Madu

  • Serbuk perasa

  • Serbuk kunyit

  • Serbuk cili

  • Hirisan lemon

  • 3 pot Beras basmathi

  • Planta/ minyak sapi

  • Daun Bay

  • Daun ketumbar

  • Sedikit pewarna kuning

  • Bawang holland,

  • Timun

  • Cili merah

cara-cara

  • Rebus ayam bahagian “whole leg” dengan 1 batang kulit kayu manis, 1/2 sudu lada hitam, 1/2 sudu jintan manis, 1/2 sudu jintan putih, 1/2 sudu ketumbar, 1 biji pati ayam, sedikit garam, 1 biji tomato dan 1 biji cili hijau yang dipotong.
  • Rebus beberapa ketika supaya ayam masak dibahagian dalam. Selepas itu, toskan ayam.
  • Untuk masak nasi, ambil 3 pot beras basmathi, cuci dan rendam setengah jam. Jika menggunakan beras biasa tidak perlu rendam, kerana nanti nasi akan hancur sesudah masak.
  • Kemudian panaskan 1 sudu planta/minyak sapi, tumiskan sedikit biji ketumbar, lada hitam, jintan manis, jintan putih (jika takut tergigit boleh kisar halus) dan daun bay.
  • Tumis kesemuanya sehingga naik bau selepas itu masukkan beras tadi, goreng seketika kemudian masukkan air rebusan ayam tadi.
  • Air ikut sukatan biasa masak nasi dan letak sedikit garam. Bila nasi sudah kering, taburkan daun ketumbar dan buat lubang di nasi itu sedikit untuk letakkan pewarna kuning, kemudian biarkan sehingga nasi masak.
  • Ayam yang ditoskan tersebut disapukan dengan sedikit madu, serbuk perasa, serbuk kunyit, serbuk cili.
  • Selepas itu letak hirisan lemon dan panggang di dalam air fryer/ oven. Jikalau mahu masak ayam di dalam nasi pun boleh.
  • Untuk salatah, potong dadu bawang holland, timun dan tomato. Selepas itu perah lemon, garam, gula dan kacau. Boleh gantikan dengan cuka jika tiada lemon.
  • Untuk sambal nasi arab, kisar cili merah, tomato dan daun ketumbar. Perasakan dengan garam dan perahan lemon.
  • Untuk sup pula, lebihan air rebusan ayam tadi, tambahkan akar daun ketumbar kemudian tambah garam dan serbuk kunyit.

Notes

  • Rempah tersebut boleh dikisar hancur jika tidak mahu tergigit nanti.

Jom cuba Resepi Mee Kari Chinese Style. Sedap Dan Mudah!

Kredit Resepi: Nik Imana

Written by rina

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

BANTUAN OKU rm500

PEMULIH : Bantuan RM500 Selama 3 Bulan Untuk OKU

bpkns pinjaman biasiswa sarawak

BPKNS: Permohonan Biasiswa Pinjaman Kerajaan Negeri Sarawak