in ,

Resepi Nasi Tomato Kukus. Lengkap Sekali Ayam Masak Merah Dan Acar!

ADVERTISEMENT

Nasi tomato adalah hidangan kegemaran ramai.

Bukan setakat orang dewasa boleh makan, malah anak-anak kecil pun boleh makan, kerana nasi ini tidak berasa pedas dan berperisa.

ADVERTISEMENT

Selalunya nasi tomato ini di padankan dengan lauk ayam masak merah dan juga acar timun atau jelatah timun.

Menu yang ringkas tetapi lengkap dengan lauk dan sayur.

Jom cuba resepi Nasi Tomato Kukus ini yang lengkap dengan Ayam Masak Merah Dan juga Acar Timun.

Resepi Nasi Tomato Kukus.

Resepi Nasi Tomato Kukus.

5 from 1 vote

Bahan-Bahan
Nasi Tomato kukus:

  • 3 cawan beras biasa -basuh dan tos
    @ beras basmathi-rendam 30 min, basuh dan tos.

  • 1 ulas bawang merah

  • 1 ulas bawang putih

  • 2 cm halia -tumbuk

  • 2 sdm minyak sapi @ marjerin

  • Sedikit rempah 4 sekawan

  • ½ tin tomato pure ( duChef tin 220gm)

  • 2 sdm gula (ikut citarasa sendiri)

  • 1 sdt garam (ikut citarasa sendiri)

  • Secubit aji(option)

  • ⅓ tin susu cair

  • 2½ cawan air

  • Daun pandan

  • AYAM MASAK MERAH:
  • 1 ekor ayam

  • 3 labu bawang besar

  • 4 ulas bawang putih

  • 1 ruas lengkuas

  • 1 ruas halia

  • 2 batang serai -Kisar halus

  • Sedikit Rempah 4 sekawan

  • 1 senduk kecil cili kisar

  • ½ tin tomato pure (baki yang tadi)

  • 1 batang carrot(di kisar halus bersama air)

  • 2 sdm sos tomato

  • 1 sdm sos cili

  • 4 sdm gula perang (citarasa sendri)

  • 1 sdt 1 sdt garam (citarasa sendri)

  • 1/2 sdt cukup rasa

  • 1/3 tin susu cair

  • Minyak menumis

  • Daun pandan

  • 2 labu bawang bsar potong bulat

  • Daun bawang jika suka

  • ACAR TIMUN:
  • 1 batang timun

  • 1 batang carrot

  • 1 labu bawang besar

  • 1 biji cili merah

  • 1 sdm gula

  • 2 cubit garam

  • 1 sdm sos cili

  • 1 sdm cuka

cara-cara
nasi tomato kukus:

  • Panaskan minyak, tumis bahan tumbuk dan 4 sekawan sehingga naik bau.
  • Kemudian masukkan semua bahan-bahan lain, Tunggu mendidih dan masukkan bersama beras dalam pengukus.
  • Kukus selama 15 min, bukak penutup dan gembur nasi.. Sambung kukus hingga masak.
  • AYAM MASAK MERAH:
  • Ayam dibersihkan kemudian garam, kunyitkan dan digoreng tidak perlu terlalu garing, angkat dan ketepikan.
  • Tumis bahan kisar serta 4 sekawan dan daun pandan hingga naik bau.
  • Masukkan cili kisar, tomato pure, sos tomato, sos cili kemudian masak sehingga pecah minyak.
  • Kemudian masukkan carrot kisar dan ayam.
  • Tambah 1 cawan air jika terlalu kering.
  • Renihkan sebentar, kemudian masukkan susu cair dan perasa-perasa lain.
  • Masak sehingga pecah minyak, kuah ikut citarasa sendiri mahu pekat atau tidak.
  • Masukkan bawang potong dan daun bawang. Tutup api.
  • ACAR TIMUN:
  • Potong timun, carrot, bawang besar dan cili merah mengikut citarasa sendiri.
  • Kemudian campur semua dan gaul sebati.

Nota

  • Untuk jelatah, boleh tambah cili padi dan nenas jika suka.

Jom cuba Resepi Kuih Seri Muka Pandan. Guna Acuan Lompang Lebih Mudah!

Kredit: Zadariah Zakaria

Written by rina

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Kisah Benar Wanita Dirasuk Jin Menumpang Dalam ‘Teddy Bear’ Kesayangan

fly2campus

Fly2Campus KPT: Cara Daftar & Beli Tiket Dengan Tawaran Harga Terbaik