in

Resepi Gulai Ikan Tongkol. Citarasa Pantai Timur Untuk Nasi Berlauk!

ADVERTISEMENT

Negeri Pantai Timur adalah negeri yang terkenal dengan masakan yang berasaskan ikan tongkol.

Penduduk disana menamakan ikan tongkol ini dengan nama “ikan aye”.

ADVERTISEMENT

Rata-rata masakan sarapan pagi mereka disana menggunakan ikan tongkol sebagai lauk utama masakan.

Disini kami ingin berkongsikan salah satu menu terkenal disana iaitu Resepi Gulan Ikan Tongkol.

Resepi Gulai Ikan Tongkol.

Resepi Gulai Ikan Tongkol.

0 from 0 votes

Bahan-Bahan

  • 1 ekor Ikan tongkol

  • 1/2 keping asam keping

  • secukupnya garam

  • secukupnya gula

  • secukupnya santan

  • secukupnya timun

  • secukupnya kacang panjang

  • secukupnya cili hijau Kelantan

  • (BAHAN UNTUK DIKISAR)
  • 5-6 tangkai cili kering (kalau suka pedas blh letak cili padi sikit)

  • 4 ulas bawang merah

  • 1 ulas bawang putih

  • 1/2 inci lengkuas

  • 1 inci kunyit hidup

  • 1 sudu kecil rempah biji ketumbar

cara-cara

  • Ikan direbus dengan air, asam keping dan garam
  • Kesemua bahan yang dikisar, masukkan ke dalam santan dan dimasak dengan api kecil hingga mendidih.
  • Perlu dikacau sentiasa supaya kuah atau santan tidak berketul.
  • Kemudian masukkan ikan yang telah direbus, asam keping, garam dan sedikit gula. (Perasakan mengikut kesesuaian masing-masing).
  • Masak sehingga pecah minyak.
  • Akhir sekali, jika suka boleh dimasukkan timun yang dihiris, cili hijau (besar) atau cili hijau kelantan dan juga kacang panjang yang dipotong.

Jom cuba Resepi Roti Puri Tanpa Yis. Hanya 4 Bahan Sahaja!

Kredit: Azlinda Lin

Written by rina

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Resepi Roti Puri Tanpa Yis. Hanya 4 Bahan Sahaja!

Perniagaan Tidak Dapat Beroperasi Sepanjang PKP Diberi Moratorium Automatik